環境科学コースでは、1年生から始まるキャリア教育を通じて、環境科学を通じた社会貢献を目指す人材の育成を行っています。
　環境科学の活躍の場である企業、官公庁から講師をお呼びして、実際のお仕事についてお話を伺います(1年生：生命環境科学基礎セミナー)。また、グループ演習を通じて、様々な地域?地球環境課題の解決への取り組みについて学びます(2年生：環境科学セミナー)。また、我々の生活に必要不可欠なゴミ焼却場などの環境施設の見学なども行います。
　卒業論文では、様々な環境課題と直接?間接的に関係のある多様なテーマについて研究に取り組みます。