【健康科学コース】管理栄養士になりきり，栄養教育を行いました！

　健康科学コースの２年生が，世代別栄養教育論の授業で，これまで学んできた栄養教育の理論や世代別の特徴，食生活の課題をもとに，管理栄養士になったつもりで，栄養教育を行いました。

　5月31日は，成人期，高齢期の個別指導と集団での栄養教室を想定し，オンラインで行いました。

　個別指導では，共感，施設やサービスなどの情報提供，目標記録用紙の使用など，対象者に寄り添う指導ができました。集団での栄養教室では，記憶に残りやすいよう，合言葉やクイズ，事例紹介などの工夫をし，根拠に基づく教育ができました。

　授業後の感想では，「どの栄養教育も理解しやすかった」「栄養教育や指導のたくさんのアイディアを知ることができ，自分も活かしていきたい」「栄養教育をするのは難しく感じたので，これからの授業でしっかりと学びたい」などの声がありました。

　管理栄養士への道を一歩，一歩，着実に歩いています。