【健康科学科】公衆栄養学研究室が農園へ研修に行きました

​ひろしま地域食材について学ぶ学生が，研修会の様子をレポートしました。

公衆栄養学研究室の学生（4年生）が，10月27日（水曜日）に平田観光農園を訪問しました。6次産業や農産加工についての講義を受けた後，ちょうど狩りを体験し季節の果物を収穫しました。今回の訪問で，生産者が農産物の加工や流通?販売も行うという6次産業の仕組みや，実際に平田観光農園さんが行ってきた6次産業の取り組みについて学ぶことができました。多くの人に果物をたくさん食べてもらうための生産者さんの工夫や努力を知り，消費者としてできることは何か考えるきっかけになりました。これから，地域食材を活用したレシピを考案する予定です。

講義を受ける学生　　　　　　　　　　　　　 農園のりんご

本研修は，ひろしま地域食材PR促進事業（ひろしま地産地消推進協議会）により行いました。