健康科学科4年生が公民館での料理教室で講師を務めました

健康科学科公衆栄養学研究室の学生4名が，8月20日（木曜日）に南区の大河公民館で行われた“にこにこクッキング”に参加し，講師を務めました。にこにこクッキングは高齢者男性による自主グループで，月に一度集まって料理を作っています。

この日はカルシウムをテーマとした献立で，ごはん，いわしの南蛮漬け，小松菜とえのきのごま和え，牛乳茶碗蒸しを作りました。学生は，作り方の説明を行った後，参加者と調理，試食を行い，最後にカルシウムについての講話をしました。

参加者からは，「どの料理もすごくおいしかった」「若い人たちと話したり料理をすることで，活力が出た」「カルシウムについての話が分かりやすく，これから意識して摂ろうと思った」「また来てほしい」などといった感想を頂きました。

この料理教室を通して，参加者の方とたくさんのお話をさせていただき，とても楽しい時間を過ごすことができました。

今後も，地域の方と一緒に料理教室を行う予定です。

参加者のみなさま，翠町地域包括支援センターのみなさま，ありがとうございました。