広島ホームテレビHPに「糖質と健康の科学を知ろう！」を掲載しました

広島ホームテレビのホームページ「たまこちゃんとコックボーと学ぼう！食育プロジェクト」に掲載中の食育情報と季節のレシピを更新しました。

今回のテーマは，「糖質と健康の科学を知ろう！」です。

　１）糖質は大切なエネルギー源

　２）糖質を食べすぎると？

　３）血糖値が上昇しにくい食べ方とは？

　４）糖質を完全燃焼させてパワーアップするには？　についてオリジナルイラストとともに解説しました。

健康科学科の学生が考案した今回のオリジナルレシピは，「SOLMAR！パエリア」です。

スペイン語で，太陽は「SOL (ソル)」，海は「MAR (マル)」。鮮やかな野菜（太陽）と魚介のうまみ（海）にたっぷり「染まる（ソルマル）」パエリアです。サフランを使わず，ホットプレートで簡単に作ることができます。見た目も華やか，パーティーにもおすすめです。

ぜひご覧ください?

広島ホームテレビ食育プロジェクト（http://home-tv.co.jp/arigato/RECIPE2014/1408.html）