健康科学科３年生が食に関する指導の展開で野菜を育てています

健康科学科３年生の栄養教諭を目指す学生が，小学校１年生の国語の教材「りっちゃんのサラダ」を食に関する指導として展開しています。

育てている野菜は物語にそって，人参，キャベツ，トマト，とうもろこし，きゅうりです。

５月の初めから畑づくりを行い，種を植えました。それからは水をやったり，雑草を抜いたりと日々見守ってきました。現在，人参，トマト，とうもろこし，きゅうりを収穫しています。

収穫後は，学校給食で「りっちゃんのサラダ」を提供することを想定し，調理する予定です。学校給食を「生きた教材」として活用し，食に関する指導が行える栄養教諭になることを目指しています。

　　　　　　　　　　畑づくりをしている様子　　　　　　　　　　　　５寸人参の収穫の様子