広島ホームテレビHPの食育情報とオリジナルレシピを更新しました

広島ホームテレビのホームページ「たまこちゃんとコックボーと学ぼう！食育プロジェクト」に掲載中の食育情報と季節のレシピを更新しました。

今回のテーマは，2014年春～夏シリーズPart2「ポリフェノールって？」です。

植物の色素や苦味?渋み成分のポリフェノールの健康パワーを，分かりやすいイラストとともに掲載しました。

そして，健康科学科の学生が考案した今回のオリジナルレシピは，「茶めっけパスタ」です！

茶葉をまるごと使い，カテキンの抗酸化パワーたっぷりのクリームパスタに仕上げました。ほんのりとお茶の香りが広がり，思わず「お茶めっけ！（見つけた）」と言いたくなるパスタです。

ぜひご覧ください?

広島ホームテレビ食育プロジェクト（http://home-tv.co.jp/arigato/index.html）