「夏休み小学生理科教室」の中で健康科学科の学生が食育活動を行いました

　栄養教諭などを目指している健康科学科4年生の学生4名が，7月25日に本学広島キャンパスで開かれた公開講座「夏休み小学生理科教室」において，32人の小学生（2～6年）に向けて「ちりめんじゃこ」を使った簡単メニューを紹介し，食育活動を行いました。

　理科教室のテーマは「広島湾の『ちりめんじゃこ』と生きる小さな生物を探してみよう」で，集まった児童は，ちりめんじゃこ（カタクチイワシの子ども達）に混ざっている生き物「チリモン」（エビ?カニ，タコ?イカ，タツノオトシゴやタチウオなど，他の魚の子ども達）を一生懸命探し出し，見つけるたびに歓声をあげていました。学生は，子ども達が行うチリモンの分類（なかま分け）や標本作りの補助をしました。

　その後，学生達はカルシウムが私たちの体でどのように働いているのか，子どもの成長にどれくらい必要なのかを説明し，併せて，自分達で考えた「ちりめんじゃこ」を使った簡単メニュー「ちりめんじゃこトースト」のレシピ?作り方を紹介しました。熱心に聞き入ってくれた子ども達，作って食べてくれたかな？

私たちが多くの生き物を食べて命をつないでいること，そして食べ物の大切さを分かって欲しいと願いながら，この理科教室の幕を閉じました。