小学生対象の「おやつ講座」に健康科学科の学生が参加しました

健康科学科の教員2名が，7月20日（土曜日）と27日（土曜日）の2回にわたり，広島市東区の二葉公民館で小学生対象の「おやつ講座」を開催しました。初回のメニューは「揚げずにつくろう！しっとり焼きドーナツ」，2回目は「やさいでつくろう！かんたんピザ」で，両日とも24名（1～6年生）の参加がありました。この講座には，健康科学科の学生（2年生2名、3年生5名、4年生1名）がアシスタントとして参加し，児童による実習を支援しました。
講座終了後のアンケートによると，「家でも作ってみたい」と回答した児童が9割以上を占め，楽しかったこととして，「お皿を洗ったこと，拭いたこと」，「みんなでがんばったこと」，「みんなでつくったこと」などが挙げられており，子供たちは「おやつ作り」の作業以外のところでも，それぞれ「楽しみ」を見出していました。
一方，アシスタントとして参加した学生からは，「学内の講義や実習で得た専門知識を生かすことができた」，「子供たちへの食育の機会となった」，「子供たちに分かりやすく説明することができた」などの声が聞かれ，学生自身の成長にもつながる貴重な機会になりました。