【地域資源開発学科】Jember大学(インドネシア)主催オンラインシンポジウムで吉野准教授が講演しました。

3月16日、Jember大学主催のオンラインシンポジウムにおいて、吉野智之准教授が招待講演を行いました。"The Developments of Functional Foods"というテーマで、地域食材を利用した加工食品開発の成果について発表しました。120名を越える聴講者が集まり、発表後は質疑応答を行ないました。また、吉野研究室の博士課程修了生(2021年9月)であるLailatul Azkiyahさんも発表し、活発な議論が行われました。本学で学位を取得し、本国で立派に活躍している姿を拝見することができました。なお、本学の原田研究室で修士課程を修了(2021年9月)したAisyah Humayroさんが、本シンポジウムのmoderatorを務めてくれました。
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