卒業生の鍜治さんと大前君の研究が、国際誌：Bioscience, Biotechnology, and Biochemistryに受理されました。この研究は、ヒドロキシ脂肪酸という天然に希少な脂肪酸の抗肥満作用を、培養細胞を用いて調べたものです。いくつかのヒドロキシ脂肪酸は、普通の脂肪酸には見られない抗肥満作用を有していることが明らかになりました。